Диетический опыт повышает количество эпизодов переедания.

Книга «Интуитивное питание» Светланы Бронниковой

Голодная диета грозит диабетом

Голодная диета – одна из наиболее жёстких диет. В результате почти полного отказа от пищи за неделю можно сбросить 5-10 килограммов. Такое резкое снижение веса опасно для человеческого организма, потеря веса компенсируется его быстрым увеличением через некоторое время. Но об этом забывают, когда другие диеты неэффективны или когда появилась необходимость выглядеть стройнее к определённому событию.

В мае на ежегодной встрече Европейского общества эндокринологии (European Society of Endocrinology) в Барселоне группа учёных заявила, что такая диета грозит серьёзными последствиями.

В ходе исследования учёные выяснили, что диеты, подразумевающие частое голодание или голодание через день, могут привести к нарушению действия гормона инсулина. Частое воздержание от пищи может нарушить секрецию инсулина и то, как он функционирует в организме, повышая риск развития диабета. Ведущий автор исследования Ана Бонасса (Ana Bonassa) и её коллеги из бразильского Университета Сан-Паулу изучили влияние голодных диет на здоровье.

По словам Бонасса, это первое исследование, где такое влияние изучено настолько детально. Выяснилось, что периодическое голодание наносит вред поджелудочной железе, которая у здоровых людей отвечает за секрецию инсулина. В результате возникает риск развития диабета и других заболеваний.

Диеты с «голодными днями» в последнее время пользуются бешеной популярностью. Например, есть диета «5:2», где нужно голодать два дня в неделю через день. Долгосрочные последствия такого голодания до сих пор были неизвестны. Есть данные, что голодание может быть опасно и в краткосрочной перспективе. К примеру, оно может привести к выработке свободных радикалов с высокой реактивностью, которые могут повредить клетки и ткани. Свободные радикалы причастны к развитию рака, хронических заболеваний и ускорению процессов старения.

В ходе трёхмесячного эксперимента на крысах авторы нового исследования изучили влияние голодания через день на изменения веса, уровень свободных радикалов в крови и действие инсулина. Оказалось, на диете с «голодными днями» крысы стали есть меньше, однако жировая прослойка на животе увеличилась. Затем периодическое голодание вызвало повреждение клеток поджелудочной железы, отвечающих за производство инсулина. Это привело к инсулинрезистентности, собственного инсулина вырабатывалось меньше, а уровень свободных радикалов вырос.

Бонасса считает, что данное исследование вполне отражает влияние голодных диет и на человеческий организм, и в долгосрочной перспективе такой режим питания может оказаться ещё опаснее. Дело в том, что у людей с избыточным весом и ожирением резистентность к инсулину может уже существовать до диеты, а «голодные дни» усугубят их состояние. Инсулинрезистентность повышает вероятность диабета 2 типа. На первый взгляд, диета работает, помогая быстро сбросить вес, — опасные последствия приходят позже.

Диабет 2 типа — одно из самых распространённых в мире заболеваний, оно ассоциируется со скудным питанием и малоподвижным образом жизни, ожирением и резистентностью к инсулину.

По материалам
https://www.news-medical.net/news/20180521/Fasting-diets-could-raise-risk-of-diabetes-say-experts.aspx
https://www.theguardian.com/society/2018/may/20/fasting-diets-raise-risk-of-diabetes

Перевод — Марина Нестругина, Центр Интуитивного питания IntuEat ©

Похожие статьи:

ИМТ — не показатель здоровья

Готовим к лету мозг, а не тело!

Почему вес после диеты возвращается

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *